Como Montar Uma Pequena Fábrica de Polpas de Frutas. Técnicas e Equipamentos baixar o livro de graça
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de Vários Autores
Publisher CPT - Centro de Produções Técnicas
Dimensões e tamanhos 21,5 x 14 x 1 cm
Esta atividade agroindustrial se tornou um grande negócio para o produtor por exigir baixo investimento e trazer grande rentabilidade. É uma maneira prática de aproveitar e estocar o excesso de frutas produzidas na safra, para sua comercialização na entressafra. Este curso apresenta técnicas e equipamentos adequados para instalação de pequenas fábricas em propriedades rurais ou urbanas. São abordados os seguintes assuntos: 1a Parte - Como instalar - Instalações e equipamentos - Cuidados com o meio ambiente - Higienização - Processo de produção: Colheita, transporte, recepção, lavagem, seleção, despolpamento, envasamento e congelamento. 2a Parte - Como produzir - Polpa de acerola, goiaba, manga, graviola, maracujá, cacau, abacaxi, caju, morango e coco. - Embalagem e registro da marca - Comercialização.
- Vários Autores Autor:
- 857601162X Isbn 10:
- 978-8576011620 Isbn 13:
- Capa comum Páginas de capa mole:
- CPT - Centro de Produções Técnicas Publisher:
- 109 g Peso:
- 109 g Peso:
- 21,5 x 14 x 1 cm Dimensões e tamanhos:
- Português Idioma:
- 70 páginas Livro de capa mole Como Montar Uma Pequena Fábrica de Polpas de Frutas. Técnicas e Equipamentos:
