O cultivo orgânico de hortaliças vem atender à crescente demanda dos consumidores por produtos mais saudáveis. Dentre as hortaliças orgânicas, destaca-se o tomate pela sua importância econômica. Na primeira parte deste curso, são apresentados os princípios e as bases da Agricultura Orgânica. A segunda parte ensina a cultivar orgânicamente o tomate, o pimentão, a abóbora e o pepino, abordando os seguintes tópicos: - Cultivares, clima e época de plantio - Formação das mudas - Preparo do solo e plantio - Tratos culturais - Manejo e controle de pragas e doenças - Colheita - Custo de produção A terceira parte trata dos pontos básicos para comercializar os produtos orgânicos. Curso produzido no âmbito do convênio entre o INCAPER - Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural e o CPT.