Mini Quiches e Tortas fornece um passo a passo despretensioso de rápido e fácil manuseio em receitas deliciosamente apetitosas e atraentes com ingredientes sempre saudáveis endereçadas aos gourmets do século XXI. Sofisticadas tortas e quiches do receituário francês foram interpretadas e adaptadas sem perder o charme em uma série de receitas bem viáveis na cozinha do dia a dia.