Atelier do Chocolate baixar o livro de graça
O livro aborda desde as dicas para uso e manejo das diversas formas do cacau e chocolate processado (como derreter temperar como proceder com tabletes ou utensílios necessários etc.) até revelar os segredos dos chocolateiros profissionais para chegar ao mesmo efeito das peças de confeitaria. Além disso apresenta uma porção de receitas que todo mundo adora. Língua de gato trufas recheadas frutas banhadas barrinhas a até brownies e bolos de chocolate.
- André Boccato Autor:
- 856224709X Isbn 10:
- 978-8562247095 Isbn 13:
- Capa dura Páginas de capa mole:
- CookLovers Publisher:
- 281 g Peso:
- 281 g Peso:
- 19,6 x 19,4 x 1,2 cm Dimensões e tamanhos:
- Português Idioma Atelier do Chocolate:
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