Sushi. Técnicas e Receitas baixar o livro de graça
Kimiko Barber e Hiroki Takemura ensinam passo a passo como escolher os melhores ingredientes da cozinha oriental, como cortar os peixes, como manusear os acessórios e quais as bebidas que mais combinam com cada prato. Este livro apresenta sugestõesde preparo para sushis de todos os formatos - recheados, prensados, espalhados e moldados à mão. Traz ainda informações sobre etiqueta e cultura japonesa e um guia completo com os melhores restaurantes japoneses em todo o Brasil. Apresenta ilustrações e um glossário com as palavras mais usadas na culinária japonesa.
- Kimiko Barber Autor:
- 8574029165 Isbn 10:
- 978-8574029160 Isbn 13:
- Capa dura Páginas de capa mole:
- Publifolha; Edição: 1 Publisher:
- 921 g Peso:
- 921 g Peso:
- 22,2 x 17,4 x 2,2 cm Dimensões e tamanhos:
- Português Idioma Sushi. Técnicas e Receitas:
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