James Peterson Sauces: Classical and Contemporary Sauce Making áudio-livro

Winner of the James Beard Foundation Award for Cookbook of the Year for the 1991 First Edition "It's the single contemporary reference on the subject that is both comprehensive and comprehensible. I love Jim's recipes (and there are gems all over the place here), but what's special about Sauces is the text: it reads so well that this is the kind of book you can take to bed."-Mark Bittmanfrom the Foreword to the Second Edition "James Peterson has done for sauces that which Escoffier did for the cuisine of La Belle epoque. . . . Sauces is a manual for the professional cook and, as such, it will rapidly become a classic and indispensable reference."-Richard Olneyfrom the Foreword to the First Edition "Here is yet another cookbook that can stand among the best reference works. I suspect it's a harbinger of kindred books as publishers begin to respond to a growing audience of cook-readers who hunger for connected, nuanced, reliably researchedinformation."-Gourmet magazine "This is a book I wish I had written myself. . . . Every few decades a book is written that says all there is to say on a subject, or has all the information and passion that sets the standard for professionals and amateurs alike. Sauces is one of the best culinary books of this century in English."-Jeremiah Tower "The art of sauce making is the cornerstone of serious cooking. This book is a must for the new generation of creative cooks who wish to build on the classical French foundation with contemporary, delicious variations."-Daniel Boulud "It is a special reference book-comprehensive and inspiring."-Alice Waters
Vamos primeiro ver por que você precisa ouvir o Sauces: Classical and Contemporary Sauce Making livro em vez de lê-lo? E existem várias razões para isso. Benefícios: 1. A velocidade de ouvir audiobooks ou posts de blog é mais rápida. Você pode consumir mais informações em menos tempo. Por exemplo, o livro médio de 300 páginas (que normalmente são concluídas em um mês) dura apenas 5 horas quando você as converte em um audiolivro. 2. Ouça o material é muito mais conveniente do que ler. Por exemplo, é difícil ler seu livro favorito; durante a condução ou no transporte público, mas ouvir é muito mais prático. E existem muitas outras coisas. Por exemplo, você pode colocar milhares de livros de áudio em seu telefone, mas isso não é possível para livros físicos. Agora, claro, você não pode aplicar esse método em todos os lugares. Há coisas que são destinadas apenas para leitura e não para ouvir, mas, no entanto, para a maioria das coisas, essa técnica funciona. Vamos ver como fazer isso. Dica número 1 Use o Pocket Software, digamos, você quer ouvir um post bem estudado e longo, e então você pode facilmente fazê-lo com a ajuda de um aplicativo de bolso. Basta salvar este artigo em sua conta de bolso e usar o recurso TTS no seu aplicativo móvel de bolso para ouvir. Obviamente, o som será robótico, e você pode não gostar dele no começo. Mas com o tempo, você chegará a um acordo e começará a apreciar o conteúdo. Imagine que você pode fazer o mesmo com o e-book Sauces: Classical and Contemporary Sauce Making. Basta encontrar uma maneira de publicá-lo temporariamente na Internet, usando sites como o Blogger e WordPress, e depois usar o aplicativo de bolso, como você costuma fazer. Conselho número 2 LibriVox. Digamos que você decidiu experimentar o audiolivro Sauces: Classical and Contemporary Sauce Making, mas não quer gastar dinheiro antecipadamente. Em tais casos, você pode tentar o librivox. Esta é uma comunidade online para encontrar um audiobook gratuito. Esses livros geralmente estão disponíveis gratuitamente. Esses livros estão disponíveis gratuitamente? Bem, qualquer livro que tenha mais de 120 anos a partir de hoje; ou após 70 anos da morte do autor; cairá automaticamente no domínio público. E sim, eu sei que isso é muito antigo, mas confie em mim, se você olhar, você pode encontrar algumas jóias escondidas. Por exemplo, o que eu gosto de fazer é. Eu navego nesta “Lista de Domínios Públicos Populares” no Goodreads, e quando eu gosto de algo assim - Sauces: Classical and Contemporary Sauce Making, eu apenas procuro no Librivox. E, a propósito, gosto muito da série James Peterson do autor. Você precisa dar uma olhada. E a parte boa está no aplicativo do smartphone, você pode ouvi-los on-line ou baixá-los para uso off-line. Ele também tem uma opção de temporizador e velocidade de reprodução, o que é legal. Dica número 3 Se você está procurando os últimos audiolivros, mas não pode comprá-los agora, pode experimentar o YouTube ou o SoundCloud. A maioria deles é carregada de forma duvidosa e não fica lá por muito tempo. Mas, se você quiser obtê-los rapidamente, confira este sub-crédito - como - AudioBooksonYouTube Agora que você desconectá-los da rede, você pode começar a ouvi-los em aplicativos especiais Audio Books, que eu prefiro - leitor de Smart Audiobook. Ao contrário de um leitor de música normal, os audiolivros desta aplicação têm um grande ecrã de controlo, um temporizador e controlo de velocidade, etc. Não se esqueça de apoiar o autor James Peterson. Você pode fazer isso espalhando palavras gentis sobre o livro do Sauces: Classical and Contemporary Sauce Making em redes sociais ou comprando uma cópia física quando puder pagar. Dica número 4 Podcast. Agora os podcasts são um pouco diferentes dos audiolivros. Pense neles como blogs, mas com som. Ou como um programa de rádio onde dois especialistas discutem um tópico interessante. No entanto, encontrar o podcast certo é muito mais difícil do que encontrar um blog de texto. É por isso que você precisa de um repositório (ou aplicativo), onde você pode encontrar todos os podcasts em um só lugar. Alguns populares são itunes, podcast addict ou pocket cast, etc. Então, ao abrir esses aplicativos, você pode selecionar um dos vários gêneros de interesse para você e se inscrever para eles. Agora, quando eles baixam um novo episódio, você pode ouvi-los. Ele também tem um tempo de espera e velocidade de reprodução, que você verá em quase todos os tipos de aplicativos de audiolivros. Finalmente, se você começar a trabalhar com um podcast, reserve um tempinho para encontrar o canal certo para você. Ou você pode achar chato e, no final, sair disso. Audible Now - mesmo se você não estiver ouvindo audiolivros. Tenho certeza que você ouviu falar sobre o Audible anteriormente. Obviamente, eles têm a maior coleção de Audiobook Recorder, criada por um dos melhores vocalistas do setor. Mas também vem com um ótimo preço - você pode comprar audiolivros, como um livro comum em uma livraria, ou fazer o que a maioria faz, ou seja, assinar o serviço por US $ 15 por mês e ouvir um reservar todos os meses. O aplicativo móvel Audible tem todas as funções necessárias, como um timer de velocidade, alterando a velocidade de reprodução e uma tela de controle ampliada enquanto ouve. Você também pode ouvir seus livros off-line. E sim, tudo o que você compra da Audible permanece com você para sempre. Assim como você faz com um livro físico. Mas vale a pena? Bem, eu sou assinante da Audible há um ano e é verdade que a manutenção deles é muito cara. No entanto, se você é um leitor hardcore, então já sabe que gastar dinheiro em livros é o melhor investimento de todos os tempos. Isso é tudo por agora. Eu li recentemente a autobiografia James Peterson, e foi incrível. Então, se você está procurando algo inspirador, mas também realista, eu recomendo fortemente.