Valorizadas pelos temperos mais adequados com técnicas explicadas passo a passo dicas e as variações possíveis para cada receita a proposta deste livro é estender os prazeres da série Sabores a todos que procuram desenvolver uma rotina saudável e equilibrada nas refeições. A ficha nutricional que acompanha todas as receitas inclusive as variações traz a contagem de calorias carboidratos proteínas e gorduras permitindo que cada um possa elaborar o cardápio mais adequado qualquer que sejam suas necessidades. Uma tabela de calorias com os principais alimentos também foi incluída.