O Pão na Mesa Brasileira baixar o livro de graça
Este livro, com prefácio de José Hugo Celidonio, ensaio antropológico de Raul Lody, fotos de Humberto Medeiros e mais de 70 receitas avaliadas pela especialista em pães artesanais e diretora da Escola de Pão (RJ), Clécia Casagrande, busca desvendar o s segredos do pão e do imaginário popular refletido na história e no consumo desta massa.
- Vários Autores Autor:
- 8574583170 Isbn 10:
- 978-8574583174 Isbn 13:
- Capa dura Páginas de capa mole:
- Senac Nacional; Edição: 3ª Publisher:
- 998 g Peso:
- 998 g Peso:
- 25,1 x 25,4 x 1,5 cm Dimensões e tamanhos:
- Português Idioma O Pão na Mesa Brasileira:
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