Embaixada Da Italia No Brasil baixar o livro de graça

Por que um livro de gastronomia italiana no Brasil? Graças à tradição da comunidade italiana bem como a de origem italiana as mesas brasileiras são freqüentemente servidas ao gosto de nosso país e nas cidades do Brasil alguns dos melhores restaurantes são italianos. O que pode então acrescentar um livro sobre nossa cozinha? Quisemos oferecer uma síntese original de dois elementos importantes para quem tem a honra de representar a Itália no mundo: a gastronomia como expressão de nossa bultura milenar e a atividade institucional de uma Embaixada sintonizada com os tempos atuais comprometida em promover uma estreita rede de contatos com a sociedade do país em que opera. No Brasil está ativa há alguns anos em Flores da Cunha (Rio Grande do Sul) uma escola de gastronomia italiana de prestígio nascida com a contribuição da Regione Piemonte. Visitando a escola há alguns meses atrás chamaram-me a atenção a qualidade da iniciativa e o impacto que ela tem para a formação profissional além das implicações comerciais como também seu papel na divulgação da cultura culinária italiana no território brasileiro. Daí surgiu a idéia do livro.'