Alquimia Dos Alimentos baixar o livro de graça
Cozinha e ciência caminham lado a lado. Na cozinha, são substituídos provetas, béqueres, vidrarias e equipamentos de laboratório e por panelas, frigideiras, fogões e batedeiras. Este livro mostra que a ciência dos alimentos é surpreendente, e que conhecê-la e entendê-la é fundamental a quem deseja desenvolver técnicas e habilidades ligadas às transformações físico-químicas dos alimentos na sua preparação.
- Luiz Antônio Borgo Autor:
- 8562564389 Isbn 10:
- 978-8562564383 Isbn 13:
- Capa comum Páginas de capa mole:
- Senac DF; Edição: 3ª Publisher:
- 898 g Peso:
- 898 g Peso:
- 27,7 x 21,1 x 1,8 cm Dimensões e tamanhos:
- Português Idioma:
- 310 páginas Livro de capa mole Alquimia Dos Alimentos:
Escolha um formato:
| rating | icon | release | other | uploader | baixar |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 |
|
zip Alquimia Dos Alimentos | uho-solder | baixar | |
| 7 |
|
rar Alquimia Dos Alimentos | osamawang | baixar | |
| 4 |
|
exe Alquimia Dos Alimentos | shima | baixar | |
| 6 |
|
apk Alquimia Dos Alimentos | shima | baixar | |
| 4 |
|
ios Alquimia Dos Alimentos | shima | baixar |
