The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet kindle baixar

A "New York Times "bestseller Named one of "The Economist"'s Books of the Year 2014 Named one of "The Wall Street Journal"'s Top Ten Best Nonfiction Books of 2014 "Kirkus Reviews" Best Nonfiction Books of 2014 Forbes's Most Memorable Healthcare Book of 2014 Named a Best Food Book of 2014 by "Mother Jones" Named one of "Library Journal"'s Best Books of 2014 In "The Big Fat Surprise, "investigative journalist Nina Teicholz reveals the unthinkable: that everything we thought we knew about dietary fat is wrong. She documents how the low-fat nutrition advice of the past sixty years has amounted to a vast uncontrolled experiment on the entire population, with disastrous consequences for our health. For decades, we have been told that the best possible diet involves cutting back on fat, especially saturated fat, and that if we are not getting healthier or thinner it must be because we are not trying hard enough. But what if the low-fat diet is itself the problem? What if the very foods we've been denying ourselves--the creamy cheeses, the sizzling steaks--are themselves the key to reversing the epidemics of obesity, diabetes, and heart disease? In this captivating, vibrant, and convincing narrative, based on a nine-year-long investigation, Teicholz shows how the misinformation about saturated fats took hold in the scientific community and the public imagination, and how recent findings have overturned these beliefs. She explains why the Mediterranean Diet is not the healthiest, and how we might be replacing trans fats with something even worse. This startling history demonstrates how nutrition science has gotten it so wrong: how overzealous researchers, through a combination of ego, bias, and premature institutional consensus, have allowed dangerous misrepresentations to become dietary dogma. With eye-opening scientific rigor, "The Big Fat Surprise "upends the conventional wisdom about all fats with the groundbreaking claim that more, not less, dietary fat--including saturated fat--is what leads to better health and wellness. Science shows that we have been needlessly avoiding meat, cheese, whole milk, and eggs for decades and that we can now, guilt-free, welcome these delicious foods back into our lives.
- Você pode saber isso sobre mim de artigos anteriores, mas eu amo um bom Kindle. Especialmente novo. - Ela quer dizer que gosta de gastar dinheiro em gadgets que campanhas de marketing inteligentes a convenceram de que ela precisa disso. - Não, eu só gosto de comprar coisas de alta qualidade que eu sei que trarão muitos benefícios, como este novo Kindle Oasis. - Espera, o Kindle Oasis não foi novo em 2016? - Não, este é um novo Kindle Oasis, e é ainda melhor ler o livro The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet. - Você sabe o que é realmente bom para ler livros? Livros - Amazon lançou este Kindle Oasis no outono passado e substituiu o anterior Kindle Oasis. - Ah sim, eu lembro agora. Foi o primeiro Kindle Oasis, e não era à prova d'água. Bem, surpresa! Isso é finalmente à prova d'água. Ele também custa US $ 249, que é US $ 50 a menos que o Oasis original. - Ainda é muito dinheiro para o Kindle. - Deixe-me adivinhar. Esta é a parte em que você diz que o Kindle Paperwhite é o melhor Kindle de todos os tempos. - Na verdade não. Eu virei a nova folha. Estou desconectado do Twitter, verifico o Facebook apenas uma vez por dia e leio livros reais, livros de papel reais. Sim. Então, basicamente, você está tentando voltar à vida em 2008. “Às vezes acho que não será uma coisa tão terrível.” - Agora este novo Kindle Oasis tem a tela mais brilhante com a mais alta resolução entre todos os Kindle. - Aposto que você mal consegue ver a diferença. - Não, quero dizer, realmente importa quando você está no escuro e apenas tentando ver o que está na página. "Sim, é por isso que eu tenho esta lâmpada de livro." Apenas proteja e ligue. "Ok, esta é a coisa mais chata que eu já vi você fazer." Você carregou aqui em sua bolsa de malha? Vamos Além disso, ele tem uma forma quadrada e tem um peso que é muito fácil de segurá-lo em uma mão. - O que o fato de ter uma forma quadrada? Bem, tente segurá-lo em uma mão. Acolhedor. Por um longo período de tempo. “Ok, essa é provavelmente a única coisa boa para o Kindle.” - Existem botões de rotação de página. - Quem precisa de botões para virar a página? - E, como outros Kindles, ele tem uma tela sensível ao toque, então você pode simplesmente percorrer os capítulos clicando nele ou até tocar em uma palavra para obter sua definição. - Então, se você é muito preguiçoso, ou você gosta de perder capítulos inteiros de livros, então este é um produto para você, é isso que você diz. - Além disso, funciona muito bem com bateria. Se você ler por cerca de meia hora por dia com um brilho máximo da tela de 40%, poderá obter cerca de seis semanas de duração da bateria. - Você sabe quanto tempo dura? Se não há fogo, inundação ou um evento nuclear? Para sempre. Dura para sempre, não precisa cobrar, você apenas pega e lê The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet. - Falando de inundações, este é o primeiro Kindle que é à prova d'água. - Em conclusão. Quer dizer, a Amazon fez um assistente virtual que entrou nas casas de todos antes que ele pudesse fazer um Kindle à prova d'água. Sim. Então você pode levá-lo para o banho, para a piscina ou até mesmo para o oceano, e não se preocupe se você o soltar. Se você jogar este livro no banho, ele será destruído. Isso não é verdade. Quero dizer, você terá que agitá-lo um pouco e deixá-lo secar, e provavelmente será um pouco enrugado, mas é legível. Isso é completamente normal. Tudo bem. “E este Kindle suporta o Audible, então você pode conectá-lo a fones de ouvido Bluetooth, e o seu The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet livro será lido em voz alta. "Oh, apenas tome a pílula." Ouça, eu sei que as pessoas realmente gostam de seus Kindles, e elas são ótimas para algumas coisas, mas eu prefiro livros reais. Você sabe, eu gosto de páginas com orelhas de cachorro, e eu gosto quando você vê alguém lendo, e não apenas um aparelho de couro. No momento em que você está no trem, e você olha para o outro lado do corredor, e seus olhos se encontram no topo da página. - Você parece um anúncio craigslist chateado. - Bom, bom, olhe. As pessoas não coletam Kindles. Eles colecionam livros. Eles não compram casos Kindle, eles investem em estantes de livros. E quando terminar, posso compartilhar esses livros com todos os meus amigos, e isso é mais do que você pode fazer por causa do DRM. - Sim, mas as mesmas tecnologias modernas significam que tenho acesso a todos os mesmos livros que você, mas em questão de segundos, não de dias. Além disso, quando saio de férias, minha bolsa de mão é muito mais leve que a sua. - Eu não sou contra a entrega lenta. Quero dizer, com o Amazon Prime, geralmente são mais do que alguns dias, e eles vêm. - Espere, então você pede todos os seus livros da Amazon? Quero dizer, alguns deles. Muito, a maioria deles.