Fugu é o modo como chamam no Japão o baiacu - peixe capaz de inflar feito um balão e possuidor de um veneno letal. Iguaria rara por aquelas bandas tal peixe só pode ser preparado por cozinheiros experientes que saibam retirar-lhe o veneno deixando apenas um tiquinho capaz de inebriar os sentidos sem matar. Uma perfeita mistura de sabedoria e confiança no preparo e na degustação. Segundo Fugu a autora em "mar onde vivem fugus não se criam iniciantes". Por isso mesmo a protagonista de Duas Bocas prestes a completar cinquenta anos apelida seu amante também de meia idade com o nome oriental do peixe e também é chamada assim por ele. Fugu a personagem descobre no amor maduro um corpo novo dotado de sentidos complexos com mais tesão mais olfato mais tato e mais paladar. Sentidos que serão explorados através de experimentos culinários e sexuais em anotações de cama e mesa onde slow food encontra-se com slow sex e confort food com confort sex. Literalmente uma delícia de livro.