A utilizacao de ingredientes de origem vegetal nas racoes para peixes onivoros, tem se tornado constante. Isto se deve a alguns fatores, entre eles, variedade, aceitacao por parte dos peixes, preco e facilidade no armazenamento dos graos em relacao aos ingredientes de origem animal. Diante de inumeros ingredientes existentes, o farelo de soja e o milho, ainda sao os mais utilizados entre as fontes proteicas e energeticas respectivamente. Porem, devido ao seu alto preco de mercado, originado em sua maioria pela sazonalidade, vem tentando-se fazer suas substituicoes por ingredientes sucedaneos, que apresente um resultado zootecnico semelhante aos obtidos pelos tradicionais. Assim, este livro apresenta os coeficientes de digestibilidade aparente e o desempenho zootecnico de juvenis de tilapia alimentadas com racoes formuladas com residuo de abacaxi e manga."