Alimentação Funcional: Prolongando a vida com saúde baixar o livro de graça

Ao longo de mais de três décadas como médico endocrinologista, tenho buscado, como outros profissionais da saúde, indicar aos pacientes os melhores recursos terapêuticos para tratar e prevenir doenças. Mas nem sempre podemos transmitir a eles as orientações no sentido depossibilitar-lhes mudanças na alimentação e no estilo de vida, em busca de um cotidiano mais saudável. Sempre compartilhei da convicção de que os alimentos funcionais são uma ferramenta valorosa em nossa atividade médica. Contudo, as informações a respeito da alimentação funcional nos chegam às mãos muito fragmentadas. Justamente por sentir a necessidade de reuni-las num sótrabalho, assumi o desafio de escrever esse livro. Médicos e nutricionistas – entre outros profissionais da saúde – poderão lançar mão das informações aqui contidas, trazendo incontáveis benefícios aos seus pacientes. Além disso, procurei apresentar essas informações de forma prática e atraente, com o objetivo de fazer deste livro um instrumento acessível a todos os que estão conscientes da necessidade de mudanças em sua dieta alimentar. Assim, ele poderá ser útil e eficaz, uma vez que busca oferecer resultados cientificamente comprovados acerca do poder preventivo e curativo que uma alimentação saudável pode nos fornecer. Embora quem faça tratamento médico, com quaisquer medicamentos ou dieta, não devaabandoná-lo ou modificá-lo sem orientação especializada, inegavelmente, as informações contidas nesse livro podem ser utilizadas de forma complementar.Há uma variedade de combinações de alimentos que combatem o colesterol ruim, ao mesmo tempo em que aumentam o bom, que evitam o diabetes e a pressão alta e diminuem a ação dos radicais livres em nosso organismo, evitando o envelhecimento precoce. Mostrarei as substânciasprincipais dos alimentos que fazem bem à saúde, o que são elas,como agem em nosso corpo e denunciarei muitas que são prejudiciais, embora, com frequência, utilizadas despercebidamente.Apresentarei também muitos alimentos saudáveis e de fácil aquisição no mercado, sugerindo utilizações simples, de forma que possam definitivamente ser incorporados em sua dieta. Tudo muito recheado com diversas tabelas, valores nutricionais e calorias desses alimentos, de modo que as informações contidas neste livro possam ser agradavelmente proveitosas.Dr. Jair Tadeu G. de Oliveira