Nas últimas décadas, foram realizadas inúmeras pesquisas para esclarecer o papel dos radicais livres nos processos inflamatórios das mucosas intestinais. Foi possível verificar que o Dimetilsulfóxido (DMSO) inibe a ação lesiva dos radicais hidroxilas, sendo benéfico a todo tecido intestinal inflamado. Os radicais livres produzem aumento da permeabilidade, ulcerações e necrose epitelial. Pretendeu-se neste artigo rever o papel do DMSO nas doenças intestinais inflamatórias, em especial na doença de Crohn.